我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
易廚房今晚上菜【糖醋排骨】
🥗糖醋排骨這道菜一直是我小時候很喜歡的一道菜，但老實說，每次媽媽煮的味道都不大一樣，在外面的餐廳更是各家水平參差不齊，後來開始喜歡上做菜以後，看了很多的網路食譜跟自己調整以後，量出現在的糖醋醬比例，不一定是要排骨，里肌肉，雞腿，魚片都可以用這個醬汁來搭配～
多做也可以冰在冰箱裡面備用，真的很好吃，跟你們分享喔😋😋😋😋
食材：排骨300克、洋蔥、紅黃青椒各半顆、蒜頭少許、太白粉
調味料：番茄醬兩大匙、白醋兩大匙、少許醬油、鹽巴、糖、五香粉、胡椒粉、米酒、香油
做法：先用醬油、鹽巴、香油、五香粉、胡椒粉、糖、米酒醃漬排骨，最後再加入太白粉，抓醃後放置一小時。洋蔥、紅黃青椒切塊、蒜頭切片備用，用水、糖、白醋、番茄醬按比例調配醬汁。此時，將醃漬完的排骨均勻沾裹地瓜粉炸熟備用。起油鍋，倒入紅黃青椒、洋蔥、蒜頭，炒香後倒入炸好的排骨持續拌炒，倒入調好的糖醋醬汁均勻拌炒，依個人喜好進行勾芡，均勻拌炒後即可盛盤。
希望你們會喜歡這道美味！
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